ผักบล็อคโคลี่ (Broccoli) เป็นพืชในกลุ่มครูซิเฟอรัส มีลักษณะเหมือนดอกไม้สีเขียวเข้มสวยงาม ไม่เพียงแต่กินง่าย แต่ยังอุดมด้วยสารอาหาร ที่ดีต่อสุขภาพในทุกช่วงวัย โดยเฉพาะในยุคที่ใคร ๆ ก็อยากมีสุขภาพดี
(http://www.rophekathailand.com/wp-content/uploads/2025/05/%E0%B8%9A%E0%B8%A5%E0%B9%87%E0%B8%AD%E0%B8%84%E0%B9%82%E0%B8%A5%E0%B8%A5%E0%B8%A5%E0%B8%B5%E0%B9%88.png)
🟢 สิ่งดี ๆ จากผักบล็อคโคลี่1. ต้านอนุมูลอิสระ ชะลอวัย
- บล็อคโคลี่มี เบต้าแคโรทีนและวิตามิน C เช่น วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ ที่ช่วย ลดการเสื่อมของเซลล์
2. เสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
- สารต้านอนุมูลอิสระในผักชนิดนี้ ช่วย ให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อโรคได้ดีขึ้น
3. ดีต่อดวงตา
- มี ลูทีนและซีแซนทีน ช่วย รักษาสายตาให้สดใส
4. ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง
- สาร ซัลโฟราเฟน (sulforaphane) ช่วย ชะลอการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง
5. ช่วยระบบขับถ่าย
- มี ใยอาหารที่ละลายน้ำได้ ช่วย กระตุ้นการขับถ่าย
6. ช่วยควบคุมน้ำตาล
- เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน เพราะช่วย ชะลอการดูดซึมน้ำตาล
7. ดีท็อกซ์ตับธรรมชาติ
- บล็อคโคลี่มีคุณสมบัติช่วย กระตุ้นเอนไซม์ล้างพิษ
🧑�🍳 กินยังไงให้ได้สารอาหารเต็มที่
- ควรลวกหรือนึ่งเบาๆ เพื่อรักษาสารอาหาร
- ผัดกับกระเทียม หรือจิ้มน้ำพริกก็อร่อย
บล็อคโคลี่ถือเป็นหนึ่งในผักที่ควรกินประจำ ทั้ง เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
กินได้ตั้งแต่เด็กยันผู้ใหญ่
ถ้าอยากหุ่นดี อย่าลืม กินบล็อคโคลี่ให้บ่อยขึ้นนะ!
Tags :
มะเร็งตับ (https://www.rophekathailand.com/post/l/hepheka/liver-signal-cancer)