ไขมันพอกตับ (Fatty Liver Disease) เป็นสภาวะที่ไขมันเข้าไปแทรกที่เซลล์ของตับ

[Joe524]

ซึ่งแม้สะสมมากกว่า 5-10% ของน้ำหนักตับ จะถือได้ว่าสภาวะไขมันพอกตับ ทำให้ตับมีการอักเสบ หรือเซลล์ตับตาย และก็เกิดพังผืดด้านในตับ จนถึงเปลี่ยนเป็นโรคตับแข็งในที่สุด ซึ่งถ้าหากอาการโรคดำเนินไปจนกระทั่งสภาวะโรคตับแข็ง จะไม่สามารถรักษาได้ด้วยยาหรือวิธีทางการแพทย์ใดๆทำเป็นเพียงควบคุมอาการและลดปริมาณไขมันในตับลงโดยการรักษาสุขภาพมากเพิ่มขึ้น 

อาการของไขมันพอกตับ จะไม่บ่งบอกถึงตั้งแต่เริ่มแรก แต่จะเริ่มมีลักษณะที่สำเร็จพวงจากการที่ไขมันสะสมอยู่ในตับเยอะๆ โดยอาการที่มักพบเป็นเหนื่อย หมดแรง เหนื่อย รู้สึกป่วยท้องน้ำหนักลดผิดปกติ ความต้องการของกินลดน้อยลง คลื่นไส้ ความสามารถสำหรับการตัดสินใจและสมาธิน้อยลง ยิ่งไปกว่านี้ โรคไขมันพอกตับอาจจะทำให้เกิดโรคอื่นๆตามมาได้ ดังเช่นว่า ตับโต กำเนิดอาการปวดที่รอบๆท้องข้างบนขวา หรือกึ่งกลางท้อง รวมทั้งอาจเจอรอยปื้นคล้ำที่ผิวหนังบริเวณ คอ หรือใต้รักแร้ เป็นต้น

ต้นสายปลายเหตุที่ก่อเกิดภาวการณ์ไขมันพอกตับ เกิดขึ้นได้เนื่องมาจากการที่ร่างกายสะสมไขมันมากจนเกินความจำเป็น หรือเกิดความเปลี่ยนไปจากปกติเกี่ยวกับระบบเผาผลาญไขมัน ดังนี้ไขมันที่ไปแทรกตามเซลล์ตับบางทีอาจไม่ได้เกิดขึ้นได้เนื่องมาจากการทานอาหารที่มีไขมันสูงโดยตรง แต่ว่าอาจเกิดขึ้นจากมูลเหตุอื่นๆยกตัวอย่างเช่น การดื่มแอลกอฮอล์ โรคเบาหวาน โรคอ้วน ภาวการณ์ไขมันในเลือดสูง ความผิดแปลกของไส้สำหรับเพื่อการซึมซับสารอาหาร โรคไวรัสตับอักเสบบีแล้วก็ซี หรือการได้รับเชื้อไวรัสที่เป็นสาเหตุของโรคภูมิคุ้มกับบกพร่อง (HIV) เป็นต้น

ไขมันพอกตับเป็นภาวะสุขภาพที่สามารถหลีกเลี่ยงได้ แม้มีการดูแลรักษาสุขภาพร่างกายที่ดีพอเพียง และก็เลือกรับประทานอาหารที่มีสาระ ยกตัวอย่างเช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืชจำพวกต่างๆเลี่ยงของกินไขมันสูง เปลี่ยนมารับประทานอาหารที่มีไขมันดี เช่น ถั่วเปลือกแข็ง อะโวคาโด ปลาทะเล เป็นต้น อย่างไรก็ดี การรักษาสภาวะไขมันพอกตับควรมุ่งเน้นไปที่การหันมาดูแลรักษาสุขภาพร่างกายแล้วก็ปรับเปลี่ยนความประพฤติปฏิบัติการใช้ชีวิต ซึ่งคนเจ็บควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังนี้

- เลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ ย้ำของกินที่มีโปรตีนสูง หลีกเลี่ยงของกินที่มีไขมันสูงแล้วก็ของกินที่มีรสเค็มจัด นอกจากนี้ควรรับประทานผักและรับประทานผลไม้ให้มากเพิ่มขึ้น

- ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ จะทำให้อาการโดยรวมต่างๆของภาวะไขมันพอกตับดียิ่งขึ้น และก็ช่วยทำให้ความไวต่ออินซูลินของร่างกายดีขึ้นด้วย

- การควบคุมน้ำหนัก เลิกสูบบุหรี่ และก็ควบคุมการดื่มแอลกอฮอล์ในจำนวนที่เหมาะสม